Pratoasciutto

Annata in commercio: 2006
Bottiglie: da 0,75 cl
Vitigno: Dolcetto (100%)
D.O.C.: Monferrato Rosso

Caratteristiche produttive

Vigneto
- basse rese
- selezione delle uve
- trattamenti a base di zolfo e rame
- terreno asciutto, sabbioso-limoso

Vinificazione
- lunghe macerazioni
- fermentazione e affinamento in tini di legno

Caratteristiche del vino:
- vino adatto all’invecchiamento
- alcool 14,1%
- acidità totale 5,46 g/l
- estratto secco netto 29,4 g/l