Pecoranera
Annata:
2003 e 2004
Bottiglie: da 0,75 cl e 0,375 cl
Caratteristiche
produttive
Vigneto
- basse rese
- selezione delle uve
- trattamenti a base di zolfo e rame
- terreno asciutto, sabbioso-limoso
Vinificazione
- lunghe macerazioni
- fermentazione e affinamento in legno di diverse capacità
- non filtrato
Caratteristiche
del vino:
- vino adatto all’invecchiamento
- alcool 14,5%
- acidità totale 5,2 g/l
- estratto secco netto 32 g/l